Perubahan zat dan cara pemisahannya

MATERI  PELAJARAN IPA

PERUBAHAN ZAT

A.      Perubahan zat berdasarkan sifat zat terbagi 2 yaitu sifat fisika dan sifat kimia.

Sifat fisika adalah ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah sifat zat-zat penyusunnya.

Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat baru.

Yang tergolong sifat fisika adalah : Wujud zat, Warna, Kelarutan, Daya Hantar Listrik, Kemagnetan.

Yang tergolong sifat kimia adalah : Mudah terbakar, Busuk dan asam, Berkarat, Mudah meledak, Racun.

B.      Perubahan zat berdasarkan ada tidaknya zat baru dibagi 2 yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia

Perubahan fisika adalah perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat yang jenisnya baru.

Perubahan kimia adalah perubahan pada zat yang menghasilkan zat yang jenisnya baru.

C.      Perubahan zat berdasarkan cara pemisahan campuran

Pemisahan campuran dilakukan berdasarkan:

a.      perbedaan ukuran partikelnya disebut penyaringan (filtrasi).  Zat yang tertahan di atas saringan disebut : residu. Zat yang lolos dari saringan disebut : filtrat

b.      perbedaan titik didih zat disebut penyulingan (destilasi). Pada peristiwa penyulingan terjadi 2 kali perubahan wujud yaitu penguapan dan pengembunan.

c.       perbedaan kemampuan penguapan disebut kristalisasi.

d.      perbedaan kemampuan menyublim yaitu sublimasi.

e.      perbedaan kecepatan merambat pada partikel-partikel zat yang tercampur disebut kromatografi.

Contoh :

1.      penyaringan : pemisahan air dengan parutan kelapa, penyaringan air kotor.

2.      penyulingan : memperoleh bensin dari campuran minyak bumi, memperoleh air murni dari air garam.

3.      kristalisasi : memperoleh garam dari air garam yang dipanaskan matahari.

4.      sublimasi : memperoleh kapur barus, iodin, dan kafein.

kromatografi : pemisahan warna spidol hitam dari warna-warna penyusunnya